Средиземноморски рецепти от телешки котлети Яжте по-умно САЩ
Средиземноморски печени телешки котлети - Бързо и лесно ястие за любителите на месото.
Хранителни стойности
| Витамин А | 0,1 mg | (13%) |
| Витамин D | 0,1 μg | (1%) |
| Витамин Е | 1,2 mg | (10%) |
| Витамин B₁ | 0,1 mg | (10%) |
| Витамин B₂ | 0,5 mg | (45%) |
| Ниацин | 17,8 mg | (148%) |
| Витамин B₆ | 0,6 mg | (43%) |
| Фолат | 37 μg | (12 %) |
| Пантотенова киселина | 1,4 mg | (23%) |
| Биотин | 1,3 μg | (3%) |
| Витамин B₁₂ | 1,7 μg | (57%) |
| Витамин Ц | 7 mg | (7%) |
| Калий | 547 mg | (14%) |
| Калций | 144 mg | (14%) |
| Магнезий | 42 mg | (14%) |
| Желязо | 3,3 mg | (22%) |
| Йод | 48 μg | (24%) |
| Цинк | 3,7 mg | (46%) |
| Наситени мастни киселини | 8,4 g | |
| Пикочна киселина | 188 mg | |
| Холестерол | 115 mg |
Съставки
Стъпки за подготовка
Изплакнете месото, подсушете и изчукайте тънко с чук за месо.
Изплакнете доматите, отстранете стъблата и ги нарежете. Отцедете моцарелата и нарежете. Нарежете маслините. Изплакнете листата босилек, подсушете и нарязайте 1/2 на фини ивици.
Загрейте зехтина и маслото в тиган и задушете котлетите на умерен огън за 2 минути на страна, до златисто кафяво. Подредете в съд за печене, отгоре с домати, маслини, босилек и моцарела. Подправете със сол и черен пипер и печете в предварително загрята фурна на 200 ° C (фурна с вентилатор 180 ° C; газова марка 3) (приблизително 400 ° F) за 10-15 минути.