Студена супа от кефир с краставица и домати рецепта Яжте по-умно САЩ
Хранителни стойности
| Витамин А | 245,92 mg | (30 740%) |
| Витамин D | 0 μg | (0%) |
| Витамин Е | 0,7 mg | (6%) |
| Витамин B₁ | 0,07 mg | (7%) |
| Витамин B₂ | 0,05 mg | (5%) |
| Ниацин | 1,05 mg | (9%) |
| Витамин B₆ | 0,13 mg | (9%) |
| Фолат | 28,08 μg | (9%) |
| Пантотенова киселина | 0,32 mg | (5%) |
| Биотин | 5,6 μg | (12 %) |
| Витамин B₁₂ | 0 μg | (0%) |
| Витамин Ц | 22,26 mg | (23%) |
| Калий | 420,17 mg | (11%) |
| Калций | 252,99 mg | (25%) |
| Магнезий | 24,81 mg | (8%) |
| Желязо | 0,73 mg | (5%) |
| Цинк | 0,39 mg | (5%) |
| Наситени мастни киселини | 3,8 g | |
| Холестерол | 22,39 mg |
Съставки
Стъпки за подготовка
Изплакнете добре краставицата, разрежете на две по дължина и изстържете семената с лъжица. Зарове.
Изплакнете доматите и нарежете на осми. Подправете леко със сол. Смесете кефира с лимоновия сок и залейте доматите и краставицата на кубчета.
Изплакнете копъра, разклатете на сухо и го нарежете на ситно. Разбъркайте копър и магданоз в супа и подправете със сол, черен пипер и малко захар.
Покрийте и охладете супата около 1 час. Сервирайте гарнирано с копър.