Супа от броколи с магданоз рецепта - списание Woman

броколи

Тази затопляща супа от броколи е идеалното ястие за пълнене за всеки зимен ден и тъй като броколите са полезни за системата за детоксикация на тялото, това е полезно и за вашето здраве!

ВРЕМЕ ЗА ПОДГОТОВКА: 15 минути, плюс приготвяне на бульон и тиквени семки

ВРЕМЕ ЗА ГОТВЕНЕ: 30 минути

Съставки :

  • 1 супена лъжица слънчогледово олио
  • 2 шалота, нарязани
  • 2 големи скилидки чесън, нарязани на ситно
  • 1l/35fl oz/4½ чаши Зеленчуков запас (виж страница 12) или готов състав
  • 350g/12oz броколи, нарязани на цветчета и стръковете на филийки
  • 1 връзка магданоз от къдрави листа, около 30g/1oz, листа и стъбла нарязани
  • щипка сушени люти чушки/лют пипер или на вкус
  • 1 пармезан или друга кора от сирене, около 7,5 х 5 см/3 х 2 инча (вж. Страница 9; по избор)
  • сол и прясно смлян черен пипер
  • Печени тиквени семки за сервиране
  • нарязан лук, за сервиране (по желание)