Тийнейджърите, които пропускат закуска, могат да доведат до затлъстяване на подрастващите, казва проучване
Много от тийнейджърите по целия свят смятат, че пропускането на закуска може да им помогне да отслабнат. Но проучване доказа, че всъщност обратното може да е вярно.
Изследването, публикувано в научните доклади в понеделник, посочва, че пропускането на първото хранене на ден вероятно ще увеличи риска от затлъстяване сред юношите. Изследването се опитва да намери връзка между нездравословните хранителни навици и наддаването на тегло.
Изследването също така заяви, че пропускането на закуска може да допринесе за няколко нездравословни навика и поведения. Това от своя страна може да създаде „преждевременна извънредна ситуация със здравословни проблеми“, като сърдечно-съдови заболявания и диабет тип 2.
„Установихме, че пропускането на закуска е свързано с маркери за затлъстяване при юноши, независимо къде живеят и колко спят, или дали са мъже или жени“, казва водещият изследовател Елси Коста де Оливейра Форкерт, която е епидемиолог, в декларация.
„Пропускайки закуската, милиони деца и юноши по света вероятно заменят по-здравословно домашно ястие, включително млечни продукти, пълнозърнести зърнени храни и плодове, с бързо хранене на място по пътя към училището или в самото училище“, продължи той.
"Това обикновено означава консумация на индустриализирани хиперкалорични храни с ниска хранителна стойност, като пържени закуски, сладкиши, газирани напитки и други сладки напитки, които всички са пряко свързани с развитието на затлъстяването", каза Форкерт.
За изследването учените анализираха данните от две големи проучвания, проведени в Бразилия и Европа - бразилско сърдечно-съдово юношеско здраве и здравословен начин на живот в Европа от Nutrition in Adolescence.
Докато европейското проучване се състоеше от 3528 юноши между възрастовата група от 12,5 до 17,5 години, бразилското проучване включва тийнейджъри между 14 и 18 години.
В европейското проучване 52,3% от участниците са жени. Съотношението между половете беше донякъде сходно в бразилското проучване, което се състоеше от 54,5% от жените участници, а останалите (45,5%) от мъжете.
„Поведението, свързано с енергийния баланс, се измерва с помощта на въпросник, обхващащ нивата на физическа активност в училище или у дома, по време на свободно време или по време на пътуване и др. Приблизително 60 или повече минути на ден с умерена до енергична физическа активност се счита за адекватна. По-малко от това беше счетено за недостатъчно ”, каза Форкерт.
Изследователят изучава и заседнало поведение по отношение на екранното им време на участниците в проучването. По време на проучването участниците бяха попитани за техните хранителни навици, начин на живот, избор на храна и предпочитания, както и режима на сън през делничните и почивните дни.
В края на изследването изследователите установяват, че юношите, които прекарват повече време в гледане на телевизия, използване на компютър или игра на видео игри, вероятно консумират нездравословна храна и имат небалансирана диета, докато играят или гледат телевизия. Заседналото поведение, свързано с относително висококалорична консумация, води директно до затлъстяване, се посочва в изследването.
„Сред всички анализирани поведения, свързани с енергийния баланс, най-силната корелация е между пропускането на закуската и увеличените средни нива на маркери за затлъстяване“, каза Форкерт.
„За момчетата, които пропускат закуската, средната обиколка на талията е с 2,61 см по-голяма в Европа и с 2,13 см по-голяма в Бразилия, отколкото при момчетата, които обикновено закусват. От друга страна, когато разгледахме как времето за сън влияе на връзката между останалите поведения и маркерите за затлъстяване, установихме, че средният индекс на телесна маса за момчета от Европа и Бразилия, които пропускат закуската, е 1,29 kg/m² и 1,69 kg/m² по-високи, съответно от тези, които са закусили, дори когато са спели достатъчно [осем часа или повече на ден] “, обясни изследователят.
Резултатите бяха сходни за жените участнички от Европа. Тези, които пропускат закуската, са по-склонни да бъдат изложени на по-висок риск от развитие на „общо и коремно затлъстяване, дори когато времето за сън е било достатъчно“.
„Например средната обиколка на талията се е увеличила с 1,97 см, а съотношението талия-височина е 0,02 по-високо“, каза тя.
„Въпреки това сред бразилските момчета, които спят по-малко от осем часа на ден, по-малко сън е защитен за пълното затлъстяване, което спада средно с 0,93 кг/м²“, добави изследователят.
Форкерт е член на изследователската група за младежки/детски сърдечно-съдови рискове и околна среда (YCARE) в отдела за превантивна медицина в Медицинското училище на Университета в Сао Пауло (FM-USP) в Бразилия.