Толкова свежо! Краставица, универсалният зеленчук за отслабване

От какво се състои краставицата?
Ползите от краставицата често се подценяват. Те са много здравословен зеленчук, тъй като освен високия процент на вода от 95%, той съдържа само фибри и много малки количества протеини и мазнини. Тази комбинация от водни влакна помага на храносмилането и е полезна, ако следите теглото си. Краставиците съдържат много витамини от група В, които поддържат тялото ви, когато става въпрос за управление на стреса. Те също така съдържат антиоксидант витамин С и витамин Е. По отношение на минералите, краставицата е богата на калций, цинк, желязо, магнезий, калий и фосфор. Горчивите вещества на краставицата имат регулиращ червата ефект, но в днешните краставици могат да се открият само следи.

краставица

Съвети за подготовка
За да запазите ценни витамини и минерали, не трябва да белите краставицата. Витамините са предимно в кората или директно отдолу. Ето защо, когато купувате краставицата, уверете се, че тя не е обработена.

Какво липсва? Калории!
Краставицата е една от храните с много ниски калории. Само с 12 калории на 100 грама сурова краставица, това е НАЙ-добрият агент за отслабване! Ниският брой калории се дължи главно на високото съдържание на вода. По този начин краставицата е идеално средство за утоляване на жаждата и може да допринесе за здравословен баланс на течностите.

Какво ново - креативни комбинации
Като алтернатива на класическите зеленчукови пръчки, ще намерите краставицата в много модерни комбинации. Независимо дали е пресована, нарязана или издълбана в необичайни форми и размери - краставицата предлага многобройни възможности за артистични и кулинарни експерименти. Краставиците винаги носят допълнителна доза свежест и имат охлаждащ ефект върху тялото, така че е идеален за използване през лятото. Защо не опитате следното:
Салата: Но не същото като преди: Използвайки "традиционния" начин за приготвяне на салата от краставици чрез осоляване и след това изцеждане, почти всички ценни съставки се губят. Подправки като чесън, копър, пикантен червен пипер, кимион или черен кимион са идеално подходящи за краставица.
В допълнение, модерен летен хит: комбинации от плодови краставици. Те освежават и са идеални като офисна закуска. Използвайте ябълка и целина, лимон и мента, портокал и джинджифил или ананас и морков!
Потапяне: Смесени с копър, карота или уасаби, краставиците са идеалното допълнение за вкусни и свежи дипове.