Традиционни и аюрведични храни от индийски произход - ScienceDirect
Хранителните навици на предците от индийската ведическа история са подчертани.
Прегледано е приложението на аюрведичните концепции в здравословните хранителни препарати.
Представена е класификация на традиционните и аюрведичните храни.
Аюрведичните храни се препоръчват при различни здравословни разстройства.
Индийските традиционни храни за отбиване са описани с технологични таблици.
Резюме
Аюрведа съдържа богата информация за здравните науки. Съответно традиционните храни и техните диетични указания се предписват в Аюрведа. Има толкова много сходство в аюрведичната диета и традиционните храни, че много от традиционните здравословни храни в Индия могат да се нарекат аюрведични храни. Тази статия за преглед представя концепциите за аюрведичните здравословни храни в Индия и описва няколко традиционни храни за здраве в различни региони на Индия. Препоръчителни диетични указания според възрастта и здравословното състояние на потребителя и сезонните съображения са представени за всяка от традиционните здравословни храни в Индия. В ерата на глобализацията на населението и международната търговия с храни, здравите граждани по целия свят ще се възползват от богатството от знания за традиционните индийски и аюрведични здравословни храни от индийски произход.
Предишен статия в бр Следващия статия в бр