Tzimmes Recipe

Смърчът/Кристина Вани

Хранителни насоки (на порция)

586	Калории
15гр	Дебел
119g	Въглехидрати
7g	Протеин

× Хранителна информация Порции: 8 до 10

Количество на порция
Калории	586
% Дневна стойност *
Общо мазнини 15g	19%
Наситени мазнини 2g	10%
Холестерол 0mg	0%
Натрий 128 mg	6%
Общо въглехидрати 119g	43%
Диетични фибри 13g	47%
Протеин 7g
Калций 165mg	13%
* Процентът дневна стойност (DV) ви показва доколко дадено хранително вещество в дадена храна допринася за ежедневната диета. 2000 калории на ден се използват за общи хранителни съвети.

Tzimmes е традиционно и вкусно еврейско ястие, което обикновено включва моркови и други кореноплодни зеленчуци, сушени плодове като сини сливи или стафиди. Приготвя се на слаб огън и обикновено се подслажда с мед или захар. Често се сервира в Рош Хашана, когато е традиционно да има сладки ястия, напоени с мед, в чест на Нова година. Сладките храни символизират желанието за добра, сладка година напред. Също така е обичайно да се ядат храни, чиито имена в народния език намекват за благословия и просперитет, а думата на идиш за морков или „мерен“ означава да се размножава. Tzimmes също често се сервира в Ханука и Пасха, но когато едно ястие е толкова вкусно, със сигурност не е необходимо да бъде празник, за да го направите!

На идиш думата tzimmes означава „голяма суматоха“, вероятно поради голямото количество нарязване, нарязване и смесване. Също така често се сервира заедно с гърди или печено пиле. Всъщност понякога месото се разбърква в самата яхния. Tzimmes е едно от онези традиционни еврейски ястия, които изглежда имат десетки вариации. Морковите и медът са стандартни, но освен това може да намерите сладки картофи, тиква, кайсии, стафиди, канела, портокалов сок, кафява захар, индийско орехче, сини сливи, кленов сироп, задушено месо, ябълки и дори бульон.

За да се улеснят нещата при готвене за тълпа, това ястие може да се направи предния ден и да се затопли отново. Tzimmes е прекрасно допълнение към всяка празнична трапеза, по всяко време на годината.

---