Веган диети и IBS - съвместими ли са те; Блогът на IBS Network

Като част от Световния месец на веганите през ноември разгледахме последиците от избора на растителна диета, ако имате IBS.

блогът

Веган диетата съдържа само растения (като зеленчуци, зърнени храни, ядки и плодове) и храни, направени от растения. Веганите не ядат храни, които идват от животни, включително млечни продукти и яйца.

Веган диетата може да увеличи броя на симптомите на IBS поради по-високия процент на ферментиращи въглехидрати в диетата.

Ако сте на веганска диета, ето няколко прости хакове, които да опитате.

  • Консервираните импулси може да са по-добри от тези, които трябва да киснете с часове. Отцедете от ликьора (aquafaba) и изплакнете преди употреба.
  • Избягвайте да добавяте аквафаба към ястия, ако преди сте имали симптоми. Използвайте търговски заместител на яйца, ленено семе/семена от чиа или ксантанова смола без яйца, за да осигурите текстура в рецептите.
  • Избягвайте добре познатите зеленчуци, причиняващи подуване, като тъмнозелено зеле, карфиол и брюкселско зеле.

  • Страхотна алтернатива на аквафаба е лененото семе - не забравяйте да изпиете халба течност с лененото семе. Лененото семе може също да помогне при подуване на корема и е растителен източник на омега-3.
  • Избягвайте да добавяте пшенични трици към ястията.

  • Избягвайте храни, съдържащи сорбитол, ксилитол и манитол, намиращи се в дъвки без захар и сладкиши.
  • Намалете приема на плодове до не повече от три порции от 80 грама и разделете тези порции през деня.
  • Намалете бавно приема на кофеин, за да избегнете отнемането - стремете се да имате не повече от две чаши кафе на ден.

  • Избягвайте ястия, съдържащи много големи количества лук и чесън.
  • За алтернативи на млякото ядките и конопените млека са добър избор и се уверете, че са обогатени с витамин D, калций и B12 (плюс йод, ако е възможно). Ако изберете соево мляко, по-добрият вариант е този, направен от соев протеин, а не от соеви зърна - въпреки че това обикновено не се предлага във Великобритания.

Ако искате да спазвате ниската FODMAP диета, попитайте Вашия лекар за препоръка към регистриран диетолог. Вегетарианските диети с ниско съдържание на FODMAP могат да бъдат с ниско съдържание на протеини, желязо, калций, B12, витамин D и омега-3 масла и в резултат на това съществува риск от недохранване, така че професионалните съвети са от съществено значение.