Вземете повече протеини във вашата диета със сурови храни Четири начина за подмладяване на хранителни продукти

От Карли Шуна

протеини

Спазването на диета със сурова храна може да бъде освобождаващо, прекрасно и вкусно. Това също е чудесен начин да отслабнете, да ядете повече естествени храни и да приемате по-широк спектър от хранителни вещества. Едно предизвикателство, с което се сблъскват обаче много нови за суровите храни, е как да си набавят достатъчно протеини в диетата.

Лекарите и здравните експерти в клиниката Mayo препоръчват получаването на приблизително 55% от дневните калории от въглехидрати, 25% от мазнини и 20% от протеини (1). Постигането на тази цифра от 20 процента не винаги е лесно при диета със сурови храни, тъй като повечето плодове и зеленчуци са много по-богати на въглехидрати, отколкото на мазнини или протеини, а конвенционалните храни с високо съдържание на протеини като месо, боб и млечни продукти изглежда са извън маса, защото те трябва да се затоплят, за да бъдат годни за консумация.

И така, как можете да увеличите приема на протеин, докато останете сурови? Отговор: Бъдете креативни и включете следните планове с високо съдържание на протеини, богати на хранителни вещества!

Бобови растения

Хранителните, богати на протеини бобови растения могат да бъдат основен елемент на всяка сурова диета - ключовото е да ги накиснете или да поникнат достатъчно дълго, за да им позволят да омекнат и да се разширят. Опитайте да приготвите суров фалафел с накиснат и отцеден нахут, да хвърлите покълнали зърна или боб в сурова салата или да пюрирате напоените бобови растения, за да направите вкусно потапяне на зеленчуци.

Ядки и ядково масло

Ядките са хранителни мощности - една от причините, поради които те присъстват толкова често в пътеката, гранулата и енергийните барове. Една унция бадеми има 6 грама протеин, а същото количество фъстъци или кедрови ядки има 7 грама (2). Суровите орехови масла, от които Rejuvenative продава повече от дузина сортове, осигуряват същите предимства, богати на протеини.

Семена и масло от семена

Семената от всички видове могат да действат като богати на протеини алтернативи на ядките в сурова диета и са особено полезни, ако сте алергични или непоносими към ядките. Една четвърт чаша ленено семе може да се похвали със 7,5 грама протеин, една унция слънчогледови семки има 5,5 грама, а една унция тиквени семки има огромните 8,5 грама (3). Предложенията за подмладяване включват тахан, масло от тиквени семки, масло от конопено семе и дори богати на протеини десертни масла от семена.

Препратки

  1. „Здравословна диета: завършете догадки с тези хранителни насоки.“ Клиника Майо (2011). http://www.mayoclinic.com/health/healthy-diet/NU00200
  2. Хенеман, Алис, MS, RD. „Ядки за хранене.“ Разширение на университета в Небраска (2004). http://lancaster.unl.edu/food/ftmar04.htm
  3. Decuypere, J.D., Ph.D. „Ядки, зърнени култури и семена“ (2012). http://www.healthalternatives2000.com/nut-seed-nutrition-chart.html

Продуктите и изявленията за конкретни продукти на този сайт не са оценени от Администрацията по храните и лекарствата.
Тези продукти не са предназначени за диагностика, лечение, излекуване или предотвратяване на някакво заболяване.