WTF е matcha и наистина ли е по-добър от кафето

С доказани ползи за здравето И чист кофеин, ние го намаляваме

кафето

Имате зелени латета, които нахлуват във вашата емисия в Instagram, но какво всъщност е matcha? И защо трябва да е толкова по-добър от добрата чаша Джо? Позволете ни да подредим вестта от BS за вас.

Това е зелен чай, но не такъв, какъвто го познавате

Matcha е фино смлян прах, направен от цели японски листа от зелен чай. Когато приготвяте обичайния си зелен чай, по същество изхвърляте по-голямата част от доброто, защото водата може да извлече само част от неговите ползи. По-голямата част от ценните антиоксиданти и минерали всъщност остават неизползвани, затворени в чаените листа. Matcha е каменните чаени листа, които не се подгряват, за да запазят хранителните си вещества и са много по-малко обработени от обикновените зелени чаени листа, така че като го пиете, получавате всички предимства от тази мощна суперхрана.

Това е кралицата на антиоксидантите

Matcha рита задника отпред на антиоксиданта, като напълно надминава своите суперхрани, като например годжи бери и нар. Антиоксидантите управляват, тъй като забраняват (а в някои случаи дори предотвратяват) окисляването на други молекули в тялото - основната причина за стареенето. Една чаша матча има толкова антиоксиданти, колкото 10 чаши сварен зелен чай и много повече от кафе, което не съдържа катехини, семейство антиоксиданти, които са свързани с подобрено стареене и борба с рака.

Това ви дава чист кофеинов удар

Подобно на кафето, матча съдържа кофеин, но вместо треперенето ви дава чист максимум. Хитът на матча осигурява 34mg кофеин, което е същото като чаша сварено кафе и половината от количеството еспресо, но шумът на чая е много по-енергичен и по-дълготраен. Това е благодарение на аминокиселината L-Theanine, която забавя отделянето на кофеин и има успокояващ, релаксиращ ефект.