За шума Средиземноморската диета намалява риска от ГЕРБ да има растение
Добавяне към списъка Споделяне
TheBUZZ Средиземноморската диета намалява риска от ГЕРБ?
КАКВО КАЗВАТ
Възрастните, които спазват средиземноморска диета, са по-малко склонни да бъдат засегнати от гастроезофагеална рефлуксна болест (ГЕРБ), отколкото тези, които следват по-западна диета. 1
КАКВО ОЗНАЧАВА ТОВА
Моделите на хранене в средиземноморски стил произхождат от средиземноморския регион, базирани най-вече на типичните хранителни режими, открити в Гърция, Испания и Италия. Диетата се състои от висок прием на зеленчуци, бобови растения, плодове, пълнозърнести храни, риба, зехтин, умерени количества алкохол и млечни продукти и малки количества червено или преработено месо. Поради ограничения прием на преработени храни, добавени захари и други висококалорични, по-малко хранителни продукти с по-малко хранителна стойност, диетата придоби популярност като шаблон за тези, които търсят по-здравословни хранителни режими в други западни страни. Средиземноморската диета е призната за своята връзка с намалена честота на сърдечно-съдова смъртност, високо кръвно налягане и холестерол, рак, болести на Паркинсон и Алцхаймер. 2 Средиземноморската диета се харесва и на много хора, целящи отслабване или поддържане на здравословно тегло, тъй като диетата не е много ограничителна, лесна за спазване и включва голямо разнообразие от пълнозърнести храни.
Предвид многото потенциални ползи за здравето, които средиземноморската диета предлага, не е изненадващо, че хората с ГЕРБ вероятно ще се възползват и от здравето. Преди да продължим, нека дефинираме ГЕРБ: гастроезофагеалната рефлуксна болест (ГЕРБ) е хронично храносмилателно заболяване, което се появява, когато съдържанието на стомаха се влее обратно в хранопровода. 3 Поради киселинните свойства на стомаха (киселинните храносмилателни ензими разграждат храната по време на процеса на храносмилането), този обратен поток дразни лигавицата на хранопровода, причинявайки ГЕРБ. 3 Симптомите на ГЕРБ са неудобни и потенциално болезнени и могат да се проявят като усещане за парене в гърдите (киселини в стомаха), болка в гърдите, затруднено преглъщане, възпалено гърло, регургитация на храна (киселинен рефлукс) и усещане за бучка в гърлото.
Състоянието може да се лекува с лекарства без рецепта, като антиацидни таблетки (като Tums) или лекарства с рецепта. Ако нито една от тези възможности не е успешна, може да се наложи операция, тъй като хроничната неконтролирана ГЕРБ увеличава шансовете на индивида за развитие на рак на хранопровода или други по-сериозни усложнения. Въпреки това, много хора с ГЕРБ също откриват, че определени храни и хранителни навици ще предизвикат киселини и киселинен рефлукс. Хората с ГЕРБ често могат да намалят симптомите си и да се радват на по-добро качество, като се придържат към балансирана, питателна средиземноморска диета.
УЧЕНЕТО
ГЕРБ засяга приблизително 28% от възрастното население в западните страни. 1 Основен рисков фактор за ГЕРБ е затлъстяването и поради нарастващите нива на затлъстяване в западните страни ГЕРБ засяга по-силно тези възрастни популации. В Албания обаче, където по-голямата част от възрастните се придържат към диетата в средиземноморски стил, ГЕРБ засяга само 12% от възрастното население.
Изследователите проведоха проучване на 817 мъже и жени в Тирана, албанската столица, през 2012 г. Средната възраст на участниците беше на 51 години и включваше около 40% мъже и 60% жени. Беше събрана информация за навиците на тютюнопушене, консумацията на алкохол, физическата активност, социално-икономическата информация (доходи и образование), хранителните навици и дали лицата са имали симптоми на ГЕРБ през последната година. За да се оценят хранителните навици, участниците бяха запитани за честотата, с която консумират четирите основни албански средиземноморски диетични продукта, които включват традиционни ястия, богати на подправки, чесън и билки; плодове и зеленчуци, зехтин и риба. Те бяха помолени също така да определят честотата на консумация на хранителни продукти, които не са от средиземноморския свят, като червено месо, пържени храни, сладкиши и боклуци или бързи храни.
РЕЗУЛТАТИ ОТ ИЗСЛЕДВАНЕТО
Като цяло 54,5% от участниците са яли предимно средиземноморска диета, докато останалите 45,5% не. От всички участници 9% са имали симптоми на ГЕРБ, а участниците, които не са спазвали средиземноморската диета, са имали 3,1 по-високи шансове да получат ГЕРБ, което означава, че средиземноморската диета намалява риска от ГЕРБ при участници, консумирали този тип диета. Това проучване добавя допълнителни доказателства в подкрепа на средиземноморската диета като диетичен шаблон за намаляване на шансовете за симптоми на ГЕРБ, намаляване на затлъстяването и да бъде част от здравословния начин на живот. За тези, които се занимават със или изпитват симптоми на ГЕРБ или са с наднормено тегло/затлъстяване, средиземноморската диета може да бъде отличен хранителен шаблон, който да се следва.
ДОЛНИЯ РЕД
В допълнение към намаления риск от ГЕРБ, хората, които спазват диетата, като цяло са по-слаби. Това откритие предполага симбиотична връзка между средиземноморската диета и ГЕРБ - хората, които следват този шаблон, са по-малко склонни да имат наднормено тегло, елиминирайки важен рисков фактор за ГЕРБ (затлъстяване). Важно е да се отбележи, че нито един компонент от средиземноморската диета не е оказал значително влияние върху риска от ГЕРБ, което предполага, че съставът на всички групи храни, включени в диетата, е бил полезен, а не на една конкретна група храни или хранителен продукт.
НАШИТЕ СЪВЕТИ
Това проучване ни предоставя важно напомняне: вместо да се фокусирате върху специфична диетична прищявка (Paleo, Whole30, без глутен и т.н.) или да премахнете „лоша“ храна или група храни, съсредоточете се върху храненето предимно на цели храни, особено плодове и зеленчуци. изкушаващо е да скочите с главата напред в нова, строга диета или хранителен план, който в крайна сметка ще доведе до разочарование, разочарование и най-важното, най-вероятно няма да ви помогне да постигнете дългосрочните си здравни цели. Препоръчваме да консумирате балансирана диета, като средиземноморската диета, която осигурява на тялото ви адекватни витамини, минерали и антиоксиданти, за да постигнете оптималното си здраве!