Заместването на мляко с ябълков сок не увеличава риска от камъни в бъбреците при повечето възрастни с нормокалциурик
Принадлежност
- 1 Департамент по наука за храните и храненето на човека, Вашингтонски държавен университет, Spokane 99201-3899, САЩ.
Автори
Принадлежност
- 1 Департамент по наука за храните и храненето на човека, Вашингтонски държавен университет, Spokane 99201-3899, САЩ.
Резюме
Обективен: Увеличаването на приема на диетичен калций от по-малко от 400 mg на 800 mg дневно може да намали абсорбцията на диетичния оксалат, което от своя страна би намалило отделянето на оксалат с урината. Изследван е ефектът от заместването на мляко с ябълков сок върху състава на урината и риска от утаяване на калциев оксалат.
Теми: Двадесет и един възрастни нормокалциури с анамнеза за поне 1 калциев оксалатен камък и екскреция на оксалат в урината над 275 микромола/ден при самостоятелно избрана диета.
Дизайн: Рандомизирано кросоувър изпитание.
Интервенция: Всеки участник консумира две умерени оксалатни (2011 микромола/ден) диетични проучвания, които са идентични, с изключение на това, че едната съдържа 360 ml мляко, а другата съдържа 540 ml ябълков сок като напитка по време на хранене.
Настройка: Четири дни свободен живот, след това 2 дни в метаболитната единица на университетския отдел по хранене.
Основна мярка за резултат: Индекс на риска на Tiselius за утаяване на калциев оксалат, изчислен от състава на урината.
Статистически анализи: Сдвоени t тестове.
Резултати: Двадесет и четиричасовата екскреция на оксалат с урината е била с 18% по-ниска (P приложения: Заместването на 360 ml мляко дневно с ябълков сок с храна при диета, съдържаща умерени количества диетичен оксалат от пълнозърнести храни, бобови растения, плодове и зеленчуци, не увеличава рисковия индекс на утаяване на калциев оксалат при повечето нормокалциурични възрастни, които образуват камъни.