Западната диета увеличава риска от колоректален рак при японското кохортно проучване на жени
От Гари Скатъргуд контакт
24 юли 2017 г. - Последна актуализация на 25 юли 2017 г. в 00:29 GMT
Свързани тагове: Рак, мляко
Това беше ключовата констатация на изследване, проведено от учени в Япония и Корея, които оцениха 93 062 субекта (43 591 мъже и 49 471 жени).
Те бяха проследени между 1995 и 1998 г. до края на 2012 г., през които бяха идентифицирани 2 482 случая на колоректален рак (CRC).
Диетичните данни са получени от валидиран въпросник за честотата на храната между 1995 и 1998 г. и участниците са групирани в три различни диетични модела.
„Разумният модел“ се характеризира с висок прием на зеленчуци, плодове, юфка, картофи, соеви продукти, гъби и водорасли.
„Западният модел“ беше силно натоварен върху месо и преработено месо, змиорки, млечни храни, плодови сокове, кафе, чай, безалкохолни напитки, сосове и алкохол.
„Традиционният модел“ имаше големи натоварвания на кисели краставички, морски дарове, риба, пиле и саке (само за мъже).
Разумният начин на хранене е свързан с намален риск от CRC и рак на дебелото черво при мъжете, докато е установено, че западният начин на хранене е свързан с повишен риск от рак на дебелото черво и дисталната област при жените.
Прием на месоU
„Западният начин на хранене имаше значителна тенденция към по-висок риск от тумори на дебелото черво и проксималната зона при японски жени“, пишат изследователи в списанието Clinical Nutrition.
„Това може да се дължи отчасти на ефекта на червеното месо и преработеното месо, ключов компонент в западните диети, върху колоректалната канцерогенеза. В тази връзка приемът на червено и преработено месо води до по-голямо поглъщане на хемово желязо, което може да причини ... повишен риск от колоректален рак. "