Защо зехтинът не е здравословна храна
От Forks Over Knives, 6 декември 2015 г.
- електронна поща
- Копирай връзка
Повечето хора са чували и чели, че зехтинът е здравословен и че трябва да го консумират често. Това често срещано заблуждение идва от присъствието на зехтин в средиземноморската диета, което е здравословно за сърцето в сравнение със стандартната американска диета.
Във видеото NutritionFacts.org по-долу д-р Грегер разглежда изследванията за това как зехтинът влияе върху функцията на артериите. Доказано е, че всички масла, включително зехтинът, причиняват постоянно и значително намаляване на ендотелната функция след хранене. Само добавянето на някои зеленчуци към мазна храна може частично да възстанови притока на кръв и артериалната функция. Оказва се, че средиземноморската диета е по-здравословна за сърцето от стандартната американска диета, защото е богата на плодове и зеленчуци. С други думи, по-здравословно е въпреки маслото.
Трудно се приготвя здравословни ястия у дома?
Forks Meal Planner е тук, за да ви помогне.