Здравословна рецепта от говеждо говеждо месо (Paleo, Keto, Low FODMAP)
Използвайте тази здравословна рецепта от говеждо месо от говеждо месо, за да създадете здравословен начин на живот
Тази здравословна рецепта от говеждо месо от говеждо месо е моето хранене, когато искам нещо бързо, полезно и наистина удовлетворяващо. Това е комфортна храна, тъй като трябва да бъде вкусна, сърдечна и подхранваща.
Съдържа само истинска храна (както всички мои рецепти!). Той е идеален за тези, които се нуждаят или избират да ядат палео или истинска храна, пълноценна кето диета. А за тези, които се нуждаят от модификации с нисък FODMAP поради здравословни проблеми с червата, тази рецепта е Low FODMAP и върви чудесно с допълнителни зеленчуци с ниско FODMAP и източници на въглехидрати.
Винаги държа в килера си няколко кутии пюре от тиква за приготвяне на бързи рецепти за вечеря. Също така купувам говеждо месо, хранено с трева, когато то се продава. По този начин винаги имам няколко опаковки във фризера си, готови да се разтопят за около 1 ден, за да направя следващото си вкусно ястие. В моя местен супермаркет, говеждо месо, хранено с трева, понякога ще бъде 3 за 3 долара всеки. Това е невероятна цена за говеждо като цяло, трева, хранена ИЛИ конвенционално! Това също е чудесен начин да използвате всъщност бебето си спанак или кейл, вместо просто да ги оставите да се използват неизползвани и да се хвърлят.
Хранене
Grass Fed Beef - защо си струва да преминете към говеждо месо, хранено с трева
Тревеното говеждо месо съдържа CLA мазнина (конюгирана линолова киселина), до 500-800mg CLA на порция от 4oz. Това е около 2-3 пъти по-високо в сравнение с конвенционално отглежданото говеждо месо. CLA е мазнина, която обикновено е уникална за продукти от животни, хранени с трева и е от полза за имунната ви система, намалява възпалението, подпомага регулирането на теглото и много други. Ето защо „истинската храна“ трябва да бъде първият фактор, който трябва да вземем предвид в здравето, а не съдържанието на наситени мазнини, червеното месо срещу бялото месо и т.н.
В сравнение с конвенционално отглежданото месо, говеждото, хранено с трева, също съдържа значително повече омега-3 мазнини, витамин Е, бета каротин (предшественик на витамин А), холин, селен и други, което прави говеждото, хранено с трева, изненадващо разнообразно, способността му да поддържа здравето.
И на вкус е УДИВИТЕЛЕН!
Тиква
1/2 чаша пюре от тиква съдържа средно 250% от препоръчителния дневно витамин А! (Между другото, безопасно е да получите много повече от 100% препоръчителна дневна стойност на витамин А). Витамин А е силно подхранващ за здравето на имунната система и червата (здравето на двете системи е силно свързано).
Освен това е чудесен източник на лесно смилаеми фибри. Това е полезно за онези, които имат здравословни проблеми с червата или спазват диетата с нисък FODMAP.
Тиквата е с доста ниско съдържание на въглехидрати. Така че можете да го включите като част от нисковъглехидратните си зеленчуци за хранене, като същевременно включвате нишесте. Това е полезно за балансиране на вашите протеини + въглехидрати + мазнини + зеленчуци.
Техника
Хвърлете спанака последен и само за кратко. Спанакът е силно подхранващ и съдържа прилично количество витамин С. Някои от подхранващите съединения в спанака намаляват активността си, когато са изложени на много топлина за продължителен период от време. Затова хвърлете спанака в края на готвенето. Просто го разбъркайте в горещата смес, за да изсъхне достатъчно!
Диети, подходящи с тази здравословна рецепта от говеждо месо от говеждо месо
Подхранващо за тези, които се нуждаят от спазване на палео диета, автоимунно палео, ниско съдържание на FODMAP и ниско съдържание на въглехидрати/кето.
Просто добавете 1 порция въглехидрати, ако това отговаря на вашето здраве. Харесва ми да ям сместа, като я загребвам с 1 порция чипс на Trader Joe’s Plantain!