Кльощава оранжева пилешка рецепта, дай ми малко фурна

Тази публикация може да съдържа партньорски връзки. Моля, прочетете моята политика за разкриване.

пилешка

Честита Нова година, всички!

Надявам се, че вашата 2014 година започна страхотно. И да се надяваме, вкусно и здравословно начало!

Така че за всички вас, хора от новата година, които сканират световната уебсфера и търсят по-леки рецепти след ваканционен сезон, пълен със сладкиши, стигнахте до правилното място. Защото посвещавам целия месец януари тази година за споделяне здравословни рецепти с теб. И аз съм дразнен да започна нещата с олекотена класика на китайската храна - Skinny Orange Chicken.

Тази версия съдържа всички невероятни сладки и солени вкусове на портокал от версията в ресторантски стил, но само с малка част от калориите и мазнините. И е естествено подсладено с мед. И може да се сервира върху ориз или (любимата ми) киноа. И може да се направи само за 20 минути от началото до края.

Интересувате ли се? Трябва да си.:)

Основният ключ към олекотяването на този класически ресторант е, че просто сотираме пилето, вместо да го пържим. Пилето се сотира до златисто и така или иначе се залива с оранжев пилешки сос, така че гарантирам, че дори няма да пропуснете пърженето! Освен това ни спестява много излишни мазнини и калории във вече вкусно ястие.

И както казах, тази рецепта за кльощаво оранжево пиле може буквално да се направи за около 20 минути. Така че ето какво ви е необходимо, за да се случи.

Първо, започнете с нарязването на пилешките гърди на парчета с размер хапка. Моите бяха приблизително 1-инчови кубчета. След това ги подправете с много сол и черен пипер за допълнителен вкус.

След това правим рок звездата от тази рецепта - портокаловият пилешки сос. Този сос наистина не може да бъде по-прост. Просто разбъркайте всички съставки заедно с малко царевично нишесте (за сгъстяване) и сте готови за работа.

Пиле + сос. Свършен.

След това задушете пилето в малко зехтин, докато почти се сготви. Не забравяйте да го оставите да почине малко в тигана, докато готвите, за да може страните да станат хубави и зачервени.

След това изсипете соса, който трябва да заври за около минута. Оставете да ври около 1-2 минути или докато стане хубаво и се сгъсти.

След това долейте пилето с малко допълнителна портокалова кора, зелен лук и препечен сусам и готово!

Ако искате да тръгнете по традиционния маршрут, можете да поднесете тази рецепта за портокалово пиле върху ориз. Но аз съм голям фен на яденето на рецепти за разбъркване с киноа. Затова подготвих бърза порция за тази рецепта, приготвена (както винаги) с пилешки бульон за допълнителен вкус.

Искам да кажа, наистина, просто погледнете това великолепно ястие!

Толкова много вкус и толкова малко ненужни мазнини и калории от пърженето на пилето. Сигурен съм, че дори вашите приятели или членове на семейството, които обикновено предпочитат пържената версия, ще надписват „poco loco“ върху това ястие.:)

Следете за още здравословни рецепти, които ще дойдат този месец в Gimme Some Oven. И наздраве за страхотна 2014 г. напред!

Кльощаво оранжево пиле

  • Време за подготовка: 10 минути
  • Време за готвене: 10 минути
  • Общо време: 20 минути
  • Добив: Около 4 - 6 порции 1 x

Описание

Тази домашна рецепта за оранжево пиле се събира само за 20 минути и е лудо вкусна! (И по-здравословна от версията на ресторанта!)

Съставки

Портокалови пилешки съставки:

  • 2 фунта пилешки гърди без кости, без кожа, нарязани на парчета с размер на хапка
  • сол и черен пипер
  • 2 супени лъжици. зехтин
  • портокалов сос от пиле (съставки отдолу)
  • топинги: тънко нарязан зелен лук, препечен сусам, портокалова кора

Портокалов пилешки сос Съставки:

  • 3 скилидки чесън, смлени
  • 1/2 чаша портокалов сок
  • 1/2 чаша мед
  • 1/3 чаша соев сос
  • 1/4 чаша оризов винен оцет
  • 3 супени лъжици царевично нишесте
  • 1/2 ч.ч. смлян джинджифил
  • 1/2 ч.ч. бял пипер
  • кора от един портокал
  • щипка натрошени люспи от червен пипер

(По избор: Съставки на киноа)

  • 1 чаша суха киноа
  • 2 чаши пилешки бульон

Инструкции

За да направите оранжевото пиле:

  1. Подправете пилешкото обилно със сол и черен пипер.
  2. Загрейте олио в голям сотен тиган на средно силен огън. Добавете пилешко месо и сотирайте за около 4-6 минути, като разбърквате от време на време, докато пилето се зачерви и почти се сготви.
  3. Изсипете портокаловия сос от пиле и разбъркайте, за да се смеси. Оставете соса да заври, след това ври допълнително минута или две, докато се сгъсти. Свалете от огъня и сервирайте веднага върху киноа или ориз. Гарнирайте със зелен лук, сусам и допълнителна портокалова кора.

За приготвяне на портокалов сос от пиле:

  1. Разбъркайте всички съставки, докато се смесят. Ако искате сосът да е още по-сладък, добавете допълнително 2-4 супени лъжици мед.

За да направите киноата:

  1. Можете да видите моя урок стъпка по стъпка за това как да готвите киноа тук http://www.gimmesomeoven.com/how-to-cook-quinoa-recipe/.

Направихте ли тази рецепта?

Маркирайте @gimmesomeoven в Instagram и го маркирайте с #gimmesomeoven