Много добра салата от авокадо

Бих могъл да ям тази салата от авокадо с хрупкави краставици всеки ден. Салатата не може да бъде по-опростена за приготвяне и може да се наслаждава сама по себе си, като страна, като буцирана салса или лъжица върху по-големи салати. Преминете към най-добрата рецепта за салата от авокадо или прочетете, за да видите нашите съвети за приготвянето му.

Съставки от салата от авокадо

Тази салата съчетава прясно, зряло авокадо, свежи хладни краставици и лек дресинг от вар. Ако обичате гуакамоле, тогава ще ви хареса тази лесна салата от авокадо.

Авокадо: Те трябва да са узрели. Споделих най-добрите ни съвети за избор на авокадо по-долу. Обичам да ги нарязвам на кубчета, така че да съответстват на формата и размера на краставиците, но филиите определено са опция.

Краставица: Обичам да използвам тънките сортове краставици в салати. Примерите включват оранжерийни краставици (често продавани опаковани в пластмаса) и мини персийски краставици. Можете да използвате и обикновени градински краставици. Бих проверил кората обаче. Ако ви се струва дебел, обелете част от него или всички. Ако в средата има много големи семена, използвайте лъжица, за да ги извадите, преди да натрошите салатата.

Пресен сок от лайм: Дресингът от прясна вар е това, което обединява тази проста салата. Ако нямате лайм под ръка, лимоните ще бъдат чудесен заместител.

Зехтин: Преди да добавим авокадото и краставицата, разбиваме зехтина в сока от лайм. Прави превръзката за салата добре закръглена и луксозна.

Халапеньо и чесън: Това са незадължителни съставки, но аз ги препоръчвам. Така че салатата не е прекалено пикантна, обичам да премахвам семената и бялата мембрана от чушката. Също така избирам малка скилидка чесън за това, тъй като голяма скилидка вероятно би била твърде свръхсилна (малка скилидка трябва да даде 1/2 чаена лъжичка, когато се смила).

Пресни билки: За салата, вдъхновена от гуакамоле, използвайте кантарион. Също така е забавно да експериментирате с други фини и нежни билки като магданоз, лук и босилек.

Тъй като обичате невероятни салати, когато приключите с тази рецепта, разгледайте нашата любима салата от диня (тя крещи лято).

Приготвяне на салата от авокадо

Тази салата е лесна за приготвяне. Обичам да размахвам дресинга си на дъното на купа за салата, след което внимателно хвърлям авокадото и краставицата в него. По този начин дресингът е добре смесен, но не съм принуден да смесвам прекалено авокадото. Като хвърля внимателно всичко заедно, авокадото остава непокътнато.

Как да изберем авокадо

Зрелите авокадо са от съществено значение за най-добрата салата от авокадо. Ето как да разберете дали едно авокадо е готово или не:

Внимателно изстискайте авокадото с дланта си (не използвайте върховете на пръстите си, те ще го натъртят). Ако дава малко, е готов за ядене. Ако не отстъпва и се чувства твърдо, му трябват ден-два. Ако дава лесно, вероятно е презрело и вероятно е петнисто вътре.
Проверете под стъблото. Използвайте с пръсти внимателно стъблото в горната част на авокадото. Ако, когато го премахнете, отдолу е зелено, сте намерили авокадо, което е готово за консумация. Ако е трудно да се премахне, трябва няколко дни. Ако отдолу е кафяво, авокадото е презряло.

Още рецепти от авокадо

Купуваме още авокадо, което бих искал да призная. Ако имате остатъци в кухнята си, помислете дали да не направите една от тези лесни рецепти:

Опитайте нашите макарони, вдъхновени от гуакамоле. Отнема само 15 минути и естествено е без млечни продукти.
Обичам този тост с авокадо, пълен с протеини. Можете да го улесните само с авокадо или да добавите яйце като мен.
Също така обичаме да разменяме част от майонезата в нашата обикновена рецепта за яйчна салата с авокадо за тази лесна салата от яйца от авокадо.