Рецепта за диета за кръвна група незабавни основни палачинки
„незабавни“ основни палачинки
(гласове)
Категория: Закуска
Описание: Това е моята адаптивна адаптация на рецептата на Алтън Браун за палачинки с мътеница. Правите основна суха смес, към която добавяте мокри съставки, точно както правите със смес от кутии. Можете да използвате почти всяко съвместимо брашно или смес от брашно; Предпочитам или спелта/овес, или спелта/амарант. Тези палачинки са добри по всяко време - опитайте ги за вечеря, съчетани с агнешко или пуешко луканка, вкусни!:)
Обща приложимост:
| „незабавни“ основни палачинки | |||||||
| Зелено: рецептата съдържа само неутрални или полезни съставки за този тип. Жълто: рецептата съдържа вторична избягваща съставка, която може да бъде заместена от по-разрешена. Портокал: съдържа избягване в основната съставка. |
Списък на съставките:
ОСНОВНА СУХА СМЕС (прави достатъчно за 3 партиди):- 6 чаши спелта или смес от брашно/брашно
- 1 1/2 чаени лъжички сода за хляб (първо проверете срока на годност)
- 3 чаени лъжички без царевичен бакпулвер
- 1 супена лъжица морска сол
- 2 супени лъжици захар (по желание)
ИНГРЕДИЕНТИ ЗА 1 ПАРТИДА „МОМЕНТАЛНИ“ ПАЛАКВАРИ: - 2 яйца, отделени ИЛИ заместител на яйца
- 2 чаши мътеница ИЛИ
- 1 1/2 чаша кисело мляко в гръцки стил, разредено с вода, ИЛИ
- 2 чаши орехово, соево или оризово мляко с малко лимонов сок, добавено за омекотяване
- 4 супени лъжици разтопено масло, гхи или олио
- 2 чаши мигновена смес за палачинки, рецепта по-горе
- масло или топено масло, за омазняване на тигана
- 2 чаши пресни плодове като боровинки, ако желаете
| Съставка | A | Б. | О | AB | НС | B NS | O NS | AB NS |
| Мляко, мътеница | A | н | A | A | A | н | A | A |
| Масло | A | н | н | A | A | н | н | A |
| Яйце цяло, пиле | н | н | н | н | н | н | н | Б. |
| Морска сол | н | н | н | н | н | н | н | н |
| Сода за хляб | н | н | н | н | н | н | н | н |
Анализ на вариациите и заместванията:
Тази категория съставки съдържа възможни заместители, които могат да позволят на различни кръвни групи да използват рецептата или съставки, които изобщо могат да останат извън рецептата.
| Съставка | A | Б. | О | AB | НС | B NS | O NS | AB NS |
| Мляко, ориз | н | Б. | н | Б. | н | Б. | н | Б. |
| Зехтин | Б. | Б. | Б. | Б. | Б. | Б. | Б. | Б. |
| Овесена каша, овесено брашно, овес | Б. | Б. | н | Б. | н | н | A | Б. |
| Кисело мляко | н | Б. | A | Б. | н | Б. | A | н |
| Лимон | Б. | н | н | Б. | Б. | н | н | Б. |
| Захар, кафяво, бяло | н | н | н | н | A | A | A | A |
| Гхи, изяснено масло | н | н | н | н | н | Б. | н | Б. |
| Мляко, бадем | н | н | н | н | н | н | A | н |
| Мляко, соя | Б. | A | н | н | н | н | A | A |
| Амарант | Б. | A | н | Б. | Б. | н | н | Б. |