Reddit - Готвене - Аз ли съм единственият, който яде хляб, напоен с горещ чай
Не мога да намеря дори рецепта, подобна на тази, нито е обсъждана преди това.
Семейството ми е от Сомалия, което означава, че пием много от подправен чай. Пием го по всяко време, но е обичайно да го пием със закуската си.
Основна част от сомалийската закуска е Lahoh, вариант на етиопската Инджера (нашата версия е по-тънка и не толкова кисела).
Яде се с масло, захар/мед и сусамово масло (по желание).
Често срещан метод за ядене е чрез накисване на Lahoh с горещ чай и ядене.
Направих някои изследвания върху чая, който се излива върху храната и единственото сравнение, което успях да намеря в друга кухня, беше Очазуке.
Извинете за блуждаенето, ще стигна до въпроса.
Когато бях по-малък, обичах да експериментирам с храна. затова излях горещ млечен чай върху хляба. Добавих малко мед и масло и оставих да престои за минута.
Бях изумен от резултата и оттогава го ям.
Има кремообразна консистенция, подобна на пудинг от хляб и масло.
Има нотки на кардамока и канела от подправения чай и лека горчивина от комбинацията Earl Grey Tea/Цейлонски чай.
Маслото му придава този неустоим маслен вкус (duh), а медът служи като подсладител.
Опитах с различни хлябове и винаги работи.
Понякога обаче се нуждае от минута в микровълновата фурна, това ускорява усвояването на чая в хляба и топи маслото/меда.
TLDR; Излях чай върху хляба, имаше страхотен вкус.
И така, опитвали ли сте преди това хляб, напоен с чай?
Редактиране: Ако искате да пресъздадете рецептата, моля не използвайте нарязан хляб. просто се превръща в каша.