Репичка и краставица Raita - Американски институт за изследване на рака
Тази рецепта е специално създадена в подкрепа на профилактиката и преживяването на рака. Той се придържа към препоръките на AICR за превенция на рака. Научете повече за нашите указания за рецепти.
Поддържайте го леко и свежо тази седмица с охлаждаща раита. Тази проста подправка се прави само с 4 основни съставки - репички, краставица, кисело мляко и подправки. Репичките са кръстоцветни зеленчуци, богати на витамин С и антоцианини, докато краставиците съдържат витамин К. Използвайте го върху горещи кебапчета, билков плодов хляб или като лесно странично потапяне.
Съставки
- 2 големи репички, на четвъртинки и нарязани на тънко, (около ½ чаша)
- 1 малка персийска краставица, на четвъртинки по дължина, нарязана на тънки филийки, (около ½ чаша)
- 1 чаша просто мляко кисело мляко
- 1/2 ч.ч. Земен кимион
- 1/4 ч.л. прясно смлян черен пипер
- 1/4 ч.л. сол
Указания
- В купа за смесване комбинирайте всички съставки.
- Оставете raita настрана 10 минути, за да се развият вкусовете. Raita ще стане малко по-слаба.
Бележки
Ако персийската краставица не е на разположение, използвайте 5-инчова краставица, разполовена по дължина, извадени и изхвърлени семена и краставица на ситно.
Въздействие на AICR
Американският институт за изследване на рака помага на обществеността да разбере връзката между начина на живот, храненето и риска от рак. Работим за превенция на рака чрез иновативни изследвания, общностни програми и въздействащи инициативи в областта на общественото здраве.
Тази рецепта съдържа храни за борба с рака:
Тази рецепта е специално създадена в подкрепа на профилактиката и преживяването на рака. Той се придържа към препоръките на AICR за превенция на рака. Научете повече за нашите указания за рецепти.