Тайният живот на мазнините от д-р Силвия Тара Преглед на книгата; Диета на кралица Ана

обичайте храната, която ви обича

тайният
Не откакто прочетох за първи път Гари Таубс, Защо получаваме мазнини, толкова ли съм информиран от книга за това как мазнините се метаболизират. Това е особено важно, защото е написано от жена Силвия Тара, която има докторска степен по биохимия. И за късмет за нас, тя е страхотна разказвачка на истории. „Tales of the Liposucked“ беше доста просветляващ раздел. Това е лесно за четене - само 7 часа аудио и 200 страници.

Тайният живот на мазнините е публикуван през февруари 2017 г., така че цитираното изследване е както текущо, така и задълбочено; включени са многобройни изследвания и авторитети, на които Таубес и другите автори, чиито книги се появяват на този сайт, също са посочили. Съществува доста убедителна съвкупност от изследвания, възникнали по тази тема.

Мазнините са жизненоважни - те заобикалят всички наши клетки, придавайки им структура. Нашият мозък е особено зависим от мазнините. Миелинът (80% мазнини) изолира нервните клетки, за да могат те да функционират правилно (стр. 23), а лептинът (произвеждащ хормон мазнини) помага за увеличаване на размера и функцията на мозъка (стр. 56-57). Мазнините могат да действат като молекула-пратеник, за да сигнализират на телата ни да правят определени неща като борба с възпалението (стр.24), укрепване на костите ни (стр.23) и дори подобряване на имунната ни система (стр.57-60).

Ето преглед на съдържанието на книгата:

Раздел 1 - Всичко за мазнините

Включва глави „Мазнините правят повече, отколкото си мислите“; „Когато добрата мазнина стане лоша“; и „Как дебелите борби да останат на теб.“

Раздел 2- Не само храната ни прави дебели

Включва глави, „Обвинявам родителите си - гени в затлъстяването“; „Аз съм жена, имам мазнини“; и „Дебелия може да слуша.“

Раздел 3- И така, какво е решението?

Включва глави, „Контрол на мазнините I“; „Как можете да го направите“; „Умът над мазнините“; „Контрол на мазнините II“ и „Как го правя“.

Най-важните части от книгата, от моя гледна точка, са в първите два раздела. Ако се интересувате какво се случва с тялото ви с напредване на възрастта или защо нещо, което работи за един човек, не работи за вас, тази книга изяснява различните начини, по които мазнините се съхраняват и използват от различни тела. И ако някога сте си мислили, че ви е трудно да свалите килограми, тогава последната трета от книгата ще ви осигури увереност, че не сте сами.

„Метаболизмът е далеч по-сложен от простата аритметика на калория навън, калория навън. Ние не сме чисти машини за изгаряне на калории. Ние сме сложна система от биология, хормони, генетика и бактерии, обработващи хранителни вещества поотделно. " (Тайният живот на мазнините, стр.6).

Някои от изложените от автора точки включват:

В заключение, солидното разбиране на биологичните фактори, действащи в организма, ще помогне при вземането на решения, когато става въпрос за избор на храна. Познаването на ролята, която хормоните (по-специално инсулинът) и гените играят при определянето както на формата на тялото ви, така и на числата на скалата, може да облекчи известно безпокойство. Повечето хора са предизвикани от мазнините, които се появяват в различни периоди от живота. Тайният живот на мазнините трябва да засили значението на намирането на здравословно ниво на мазнини за вас.